Замене за млечне производе

Побољшање исхране уз природну технолошку функционалност.

Млечни производи укључују млечне производе, сир, јогурт, сладолед и многе друге производе од култивисаног млека, док замене за млеко функционишу у истим категоријама.Сегмент функционалне хране је један од најбрже растућих сегмената на тржишту.Потрошачи имају све већу потражњу за производима који су пријатни за конзумирање, добро избалансирани и имају етикете прилагођене купцима.

Органски инулин се може користити нутритивно и функционално.Органски инулин је чист извор пребиотичких влакана подржан клиничким истраживањима за стимулисање раста добрих бактерија.Недавно је инулин додат изворима „дијеталних влакана“ које је одобрила ФДА, а инулин се може користити као замена за шећер, замена масти и текстура хране.Органски инулин ће побољшати текстуру и осећај у устима ваших млечних производа и производа замене за млечне производе, док ће помоћи у смањењу доданог шећера, повећању дијететских влакана и обезбедити здравствене користи за варење (пребиотичке) тврдње.